Historický a unikátní snímek tvarůžkového průkopníka slaví 115 let
Před 115 lety byla pořízena první historická fotografie, která zachytila Aloise Wesselse a jeho zaměstnance při výrobě tvarůžků v Lošticích. Tentosnímek, pořízený na dvoře domu č. 57 na ulici Palackého, připomíná nejen dlouhou tvarůžkovou historii, ale i trvalou spojitost s místem, kde výroba Olomouckýchtvarůžků dodnes probíhá. Alois Wessels převzal rodinný podnik po svém otci a zakladateli, Josefu Wesselsovi, v roce 1897 Pod jeho vedením se malá rodinná živnost proměnila ve významný výrobní podnik.
Díky jeho odhodlání modernizovat výrobu a investovat do nových technologií se tvarůžkárna v Lošticích rychle rozrostla. Během pouhých dvaceti let se firmě podařilo stát se největším výrobcem tvarůžků v Rakousku-Uhersku. „Odkaz Aloise Wesselse a jeho otce je pro nás velkou inspirací. Je nám c...